Nasi Telor Pontianak: Keunikan Kuliner Khas Kalimantan

Nasi telor Pontianak adalah salah satu hidangan khas yang berasal dari kota Pontianak, Kalimantan Barat. Hidangan ini terkenal dengan paduan nasi yang disajikan bersama telur dadar yang lezat dan beragam bumbu khas. Keunikan dari nasi telor Pontianak terletak pada cita rasa yang kaya dan cara penyajiannya yang menggugah selera.

Salah satu ciri khas dari nasi telor ini adalah penggunaan bahan-bahan segar dan bumbu yang kuat, seperti cabe, bawang merah, dan rempah pilihan. Kombinasi ini memberikan rasa pedas yang pas dan aroma yang menggoda. Nasi telor Pontianak seringkali disajikan sebagai sarapan atau makanan cepat saji yang cocok untuk dinikmati kapan saja.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat nasi telor Pontianak di rumah, berikut adalah beberapa bahan dan cara sederhana untuk menyajikannya dengan sempurna.

Bahan-bahan Nasi Telor Pontianak

• Nasi putih yang pulen
• Telur ayam, kocok lepas
• Bawang merah, iris halus
• Cabai merah, iris atau haluskan
• Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica bubuk
• Daun bawang, iris halus (opsional)

Cara Penyajian

Untuk menyajikan nasi telor Pontianak, pertama-tama panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang merah dan cabai hingga harum. Setelah itu, tuang telur kocok dan aduk hingga setengah matang. Selanjutnya, campurkan nasi putih dan tambahkan garam serta merica sesuai selera. Aduk hingga rata dan nasi terbalut dengan bumbu. Sajikan hangat dan taburi dengan daun bawang jika suka.

Nasi telor Pontianak ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, hidangan ini juga dapat dijadikan inspirasi untuk inovasi kuliner di rumah. Selamat mencoba!